Stai confondendo alcuni concetti.
Vetroceramico è il materiale di appoggio della pentola.
Il vetroceramico può avere tre tipi di tecnologia: a induzione a resistenza o infrarossi e a gas(ora credo totalmente dismesso).
La induzione è più rapida ed efficiente come alimentazione e molto “direttiva” nel riscaldamento. Non scalda le parti intorno alla pentola.
Ceran è la marca di un produttore di vetroceramico tra i più utilizzati e di qualità.
Piani in vetroceramica misti ad induzione e gas sono già da qualche anno montati su alcune Kabe imperial.
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