Cari colleghi di viaggio,
vorrei proporvi l’Olio e il Vino prodotti dai miei genitori, che hanno una piccola azienda agricola in Sabina(Lazio).
E' limitata essendo a produzione familiare .
04/07/2016 Olio Terminato. Vino disponibile
La produzione è antichissima in questa zona e i prodotti sono considerati “Sabina Dop” (denominazioni d'origine protette).
Percorrendo la via del Sale, che collega i 2 mari, vedrete la migliaia di Olive (tra cui le nostre).
La raccolta delle Olive è effettuato prevalentemente a mano e le varietà di frutto che ricaviamo sono esclusivamente Carboncella, Leccino e Olivastrone.
Non usiamo prodotti chimici per la raccolta e l’abbacchiatura avviene prima che la drupa maturi.
I grossi produttori spruzzano degli acidi 24 ore prima della raccolta che puntano ad essiccare il peduncolo facilitandone la caduta. In altri casi vengono lasciati maturare i drupi fintanto che non cadano da soli e aumentandone pure l’estrazione di olio dalle olive .
Per quanto riguarda il vitigno invece, è un Merlot a bacca nera. Matura in una zona molto assolata. E’ curato durante tutto l’anno dalle mani di mio padre.
Dopo la raccolta dell’uva l’attendibile mostimetro di babbo ha indicato quest’anno che la conclusione della fermentazione era esattamente dopo 7 giorni dalla raccolta. La svinatura è avvenuta durante una tarda serata direttamente in cantina dove ora riposa.
Il prezzo a litro per l’Olio è 7,00€.
Per il Vino è 2,5€ al litro.
Le confezioni disponibili sono da 5 Litri al prezzo di 1,5€, da 10 Litri a 3 € e 25 Litri a 6 €.
Al fine di trovare una spedizione dal prezzo più competitivo possibile useremo il sito www.packlink.it che confronta i maggiori vettori di trasporto.
Per conoscere l’importo esatto vi prego di mandarmi un privato il Vostro “desiderata”
Grazie a tutti e spero che i nostri sforzi non deludano il vostro palato.
Il mio cellulare è 3474848938 per altri chiarimenti
Off topic:
Andiamo alla ricerca del miglior lubricante sul mercato al costo di decine di euro al litro per la nostra autovettura e non badiamo a cosa ingeriamo ?