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Discussione: Mangiando in viaggio

  1. #21
    cicciottau
    Guest

    Re: Mangiando in viaggio

    PUTTANESCA ANTICA
    Ingredienti:
    700 gr. di passata di pomodoro, 50 gr. di olio di oliva, 2 spicchi d'aglio, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 100 gr. di olive di Gaeta, 50 gr. di capperi, 50 gr. di gherigli di noce, 30 gr. di pinoli, 30 gr. di uvetta, sale q.b.

    Tritate le noci: qualche secondo , mettete da parte. Senza sciacquare il boccale, preparate il soffritto: tritate l’aglio , inserite olio, le olive (se volete, snocciolate), pinoli, capperi e l'uvetta, 3 min., Aggiungete ora la passata di pomodoro, prezzemolo e il sale: (controllate in cottura la densità del sugo: per aumentare la consistenza, prolungate la cottura...). Quando il sugo avrà raggiunto la densità desiderata, unite le noci e condite la pasta (preferibilmente lunga).

  2. #22
    cicciottau
    Guest

    Re: Mangiando in viaggio

    TAGLIATELLE VELOCI AI FUNGHI PORCINI
    Ingredienti:

    30 gr. di funghi porcini secchi ammollati - 1 pezzo da 30 gr. di parmigiano - 1 manciata di prezzemolo pulito ed asciutto - 250 gr. di tagliatelle all'uovo - 700 gr. di acqua - dado vegetale Bimby - 1 spicchio di aglio - 50 gr. di olio d'oliva e.v.

    mettere nel boccale parmigiano e prezzemolo: e travasate il trito nel piatto da portata. Versate nel boccale olio, aglio e metà dei funghi ben strizzati, Aggiungete acqua, dado e i funghi rimasti tagliati a pezzetti. Unite le tagliatelle Al termine versate le tagliatelle nel piatto di portata, mescolate e servite subito. Sono veramente ottime.

    io le copio da siti ma non le ho ancora provate, ne ho tantissime da mandare se possono interessare, di ogni tipo ;-)
    ciao ciaoooooooo

  3. #23
    bicinibicini
    Guest

    Re: Mangiando in viaggio

    [quote="cicciottau"]TAGLIATELLE VELOCI AI FUNGHI PORCINI
    Ingredienti:

    30 gr. di funghi porcini secchi ammollati - 1 pezzo da 30 gr. di parmigiano - 1 manciata di prezzemolo pulito ed asciutto - 250 gr. di tagliatelle all'uovo - 700 gr. di acqua - dado vegetale Bimby - 1 spicchio di aglio - 50 gr. di olio d'oliva e.v.

    mettere nel boccale parmigiano e prezzemolo: e travasate il trito nel piatto da portata. Versate nel boccale olio, aglio e metà dei funghi ben strizzati, Aggiungete acqua, dado e i funghi rimasti tagliati a pezzetti. Unite le tagliatelle Al termine versate le tagliatelle nel piatto di portata, mescolate e servite subito. Sono veramente ottime.
    ma forse a questo punto bisogna far cuocere...

  4. #24
    Tecnico Senior
    L'avatar di BONFIGLIOM
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    Regione
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    Re: Mangiando in viaggio

    Boccale?Bimbi?averlo!in alterNATIVA mescolo il tutto in una padella?
    Ciao Luisella
    Marco(74)Luisella(71)Jacopo(04)
    Viaggiare che passione!!!!!!!!
    Volvo xc40-Knaus Sport 450 Fu

  5. #25
    cicciottau
    Guest

    Re: Mangiando in viaggio

    Citazione Originariamente Scritto da bicinibicini
    Citazione Originariamente Scritto da cicciottau
    TAGLIATELLE VELOCI AI FUNGHI PORCINI
    Ingredienti:....................ma forse a questo punto bisogna far cuocere...
    credo di si....................non le ho mai fatte.

  6. #26
    cicciottau
    Guest

    Re: Mangiando in viaggio

    Citazione Originariamente Scritto da BONFIGLIOM
    Boccale?Bimbi?averlo!in alterNATIVA mescolo il tutto in una padella?
    io non ho il bimbi ma lo faccio con il frullatore.

  7. #27
    bicinibicini
    Guest

    Re: Mangiando in viaggio

    Citazione Originariamente Scritto da cicciottau
    Citazione Originariamente Scritto da BONFIGLIOM
    Boccale?Bimbi?averlo!in alterNATIVA mescolo il tutto in una padella?
    io non ho il bimbi ma lo faccio con il frullatore.

    ma i funghi li cuoci a parte?

  8. #28
    cicciottau
    Guest

    Re: Mangiando in viaggio

    non l'ho mai provata ma credo decisamente di si.

  9. #29
    cicciottau
    Guest

    Re: Mangiando in viaggio

    : Wink :

  10. #30
    nicomarco
    Guest

    Re: Mangiando in viaggio

    TAGLIATELLE;MELANZANE E RICOTTA:

    ingredienti per 4 perosne:200g.di ricotta,300g.di tagliatelle,2 melanzane,mezza cipolla,basilico,olio,sale.

    Rosolare la cipolla con l'olio,unire le melanzane tagliate a cubetti;raggiunta la cottura salate e aggiungete la ricotta e il basilico tagliuzzato.Lessate la pasta al dente,scolatela e versatela nella pentola della salsa;aggiungete due cucchiai d'olio e mescolate fino ad amalgamare.

    Buon appetito

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