Pagina 1 di 12 12311 ... UltimaUltima
Risultati da 1 a 10 di 112

Discussione: Mangiando in viaggio

  1. #1

    L'avatar di PDR
    Data Registrazione
    Jan 2010
    Località
    Caput Mundi
    Regione
    Lazio
    Nazione
    Italia
    Telefono
    chiedete in MP e vi sarà dato
    Messaggi
    50,041

    Mangiando in viaggio

    sbizzarritevi pure; le ricette postatele qua.
    Paolo (63), Rita, Luca (34), Renato (28), Lele "the Cat" (18)
    (Cara)VAN Knaus Boxstar Street 600MQ MY'15
    Gli occhi vedono soltanto ciò che la mente è pronta a comprendere

  2. #2
    bicinibicini
    Guest

    Re:gnocchi da caravan

    Gnocchi da caravan
    250 g di ricotta - 170 g di farina - 1 uovo - 2 cucchiai di parmigiano grattuggiato - 1 pizzico di sale
    Mescolare il tutto, porre in contenitore ermetico e riporre in frigorifero per almeno 1h.
    Formare salsicciotti da cui ricavare dei tocchetti che si passeranno sui rebbi della forchetta o sul fagnocchi oppure sul retro della grattuggia.
    Cuocere come i parenti di patate, condire a piacere (ottimo burro fuso e speck saltato in padella)

    Grazie per lo spazio : Chef : : Chef : : Chef :

  3. #3
    bicinibicini
    Guest

    Zuppa inglese da caravan

    Zuppa Inglese da caravan
    Bagnare dei savoiardi con alkermes diluito con latte (o viceversa) e formare uno strato in un contenitore, coprire con del budino "industriale", porre un altro strato di savoiardi inzuppati, indi un altro budino, magari di colore diverso.
    Si possono fare anche altri strati.
    Porre il contenitore in frigorifero o all'aperto se la temperatura lo consente!
    Al momento di tagliare e servire, ricordarsi che la prima fetta spesso è un pochino malmessa, quindi cercare un commensale non suscettibile e servirlo per primo (francobaffo, tutto bene? : MrBlue : : MrBlue : )

  4. #4

    L'avatar di PDR
    Data Registrazione
    Jan 2010
    Località
    Caput Mundi
    Regione
    Lazio
    Nazione
    Italia
    Telefono
    chiedete in MP e vi sarà dato
    Messaggi
    50,041

    nome della ricetta nel titolo del post

    un consiglio: mettete il nome della ricetta nel titolo del post; così è immediatamente rintracciabile, anche con la funzione di ricerca; come ho fatto io qui ad esempio.
    Paolo (63), Rita, Luca (34), Renato (28), Lele "the Cat" (18)
    (Cara)VAN Knaus Boxstar Street 600MQ MY'15
    Gli occhi vedono soltanto ciò che la mente è pronta a comprendere

  5. #5
    bicinibicini
    Guest

    Mayonnaise da caravan

    Mettere nel contenitore apposito:250 g di olio di semi - 1 uovo - 1 cucchiaino di succo di limone o aceto - un pizzico di sale.
    Introdurre il frullatore nel bicchiere ed emulsionare, fino a che la consistenza non è quella "giusta".
    Ad Orta sperimenterò la variante leggera per l'insalata russa, ogni 3 mayonnaises aggiungerò un vasetto di yogurt magro, in modo da aumentare la massa, ma non la pesantezza.

  6. #6
    bicinibicini
    Guest

    Crepes da caravan

    Sbattere un uovo con un pizzico di sale - unire 125 g di farina- 1 tazza di latte e 15 g di burro fuso.
    Lasciar riposare, poi ungere un padellino antiaderente, versare poco impasto, cuocere e poi girare per cuocere dall'altra parte.
    Questa è la base per preparazioni sia dolci che salate.
    Consiglio: provatene una "condita" con succo di limone e poco zucchero, arrotolare e gustare : Chef : : Chef :

  7. #7
    Tecnico Senior
    L'avatar di francobaffo
    Data Registrazione
    Jan 2010
    Località
    Maspalomas
    Regione
    Gran Canaria
    Nazione
    Spagna
    Telefono
    +34 605154165
    Messaggi
    2,714

    Re: Mayonnaise da caravan

    Citazione Originariamente Scritto da bicinibicini
    Mettere nel contenitore apposito:250 g di olio di semi - 1 uovo - 1 cucchiaino di succo di limone o aceto - un pizzico di sale.
    Introdurre il frullatore nel bicchiere ed emulsionare, fino a che la consistenza non è quella "giusta".
    Ad Orta sperimenterò la variante leggera per l'insalata russa, ogni 3 mayonnaises aggiungerò un vasetto di yogurt magro, in modo da aumentare la massa, ma non la pesantezza.
    Gli esperimenti si fanno a casa
    Franco (51) Gio (67)
    CROMA 1900 JTD Aut FENDT Joker 410T "Bimba"(95)
    Club del Prosecco itinerante Club dei Comodi
    Caminante, no hay camino,se hace camino al andar(A. Machado)

  8. #8
    bicinibicini
    Guest

    Re: Mayonnaise da caravan

    Citazione Originariamente Scritto da francobaffo
    Citazione Originariamente Scritto da bicinibicini
    Mettere nel contenitore apposito:250 g di olio di semi - 1 uovo - 1 cucchiaino di succo di limone o aceto - un pizzico di sale.
    Introdurre il frullatore nel bicchiere ed emulsionare, fino a che la consistenza non è quella "giusta".
    Ad Orta sperimenterò la variante leggera per l'insalata russa, ogni 3 mayonnaises aggiungerò un vasetto di yogurt magro, in modo da aumentare la massa, ma non la pesantezza.
    Gli esperimenti si fanno a casa
    Il campeggio è la mia casa : Smile : : Smile : : Smile : : Smile :
    Non posso fare una maionese solo per sperimentare, dopo dovremmo mangiarla.... : MrBlue :

  9. #9
    Supporter Senior
    L'avatar di Ezio
    Data Registrazione
    Jan 2010
    Località
    Messina
    Regione
    Sicilia
    Nazione
    Italia
    Telefono
    chiedete...
    Messaggi
    13,750

    Re: Mangiando in viaggio

    Forse sarebbe meglio evitare i commenti e limitarsi solo alle ricette.

    : Wink :
    Toyota RAV4 Exclusive my2010 150 cv, Knaus Sudwind 450 FU
    Ezio, Angela, Francesca, Federica e Zorro

    Club degli Spaghetti con la 'nduja dopo mezzanotte in compagnia.

  10. #10
    Tecnico Senior
    L'avatar di airlander
    Data Registrazione
    Jan 2010
    Località
    locate v. (como)
    Messaggi
    2,154

    risotto gorgonzola e pere (rigorosamente all’onda)

    adoro sperimentare in cucina qui la mia ultima creazione.
    anche se apparentemente complessa si può tranquillamente eseguire anche in caravan

    dose per 4 persone

    280 gr. di riso vialone nano
    2 pere abate
    50 gr. di zola piccante
    50 gr di zola dolce
    50 gr di mascarpone
    1 lt. di brodo vegetale
    1 bicchiere di vino bianco (quello con cui accompagnerete il piatto)
    2 cucchiai di olio extravergine
    30 gr. di burro
    1/2 cipolla bianca

    scogliere nella casseruola il burro assieme all’olio aggiungete la cipolla tritata finemente e fatela appassire, unite il riso facendolo tostare e poi sfumare con il vino bianco. aggiungete le pere tagliate a cubetti, ed il brodo un mestolo alla volta continuando a mescolare con un cucchiaio ( ovviamente di legno) a metà cottura aggiungete il gorgonzola, proseguite mescolando ed aggiungendo il brodo sino a che il riso sarà cotto, poi spegnete prestando attenzione che il riso non sia troppo asciutto (deve essere all’onda), mantecate il riso aggiungendo il mascarpone lasciando riposare per tre minuti, quindi servite.

    vino consigliato : verdera di san colombano bianco- leggermente mosso




    jeep wrangler 4LT/silver moon 401 + range rover HSE 4.6 LT/eurocaravan 360GT
    http://airlandersilvermoon.blogspot.com/

Pagina 1 di 12 12311 ... UltimaUltima

Discussioni Simili

  1. Buon viaggio... O Rey ...
    Di Lucky nel forum Sotto il tendalino
    Risposte: 9
    Ultimo Messaggio: 31-12-2022, 11:53
  2. bombole viaggio
    Di gigip nel forum Gas e Bombole
    Risposte: 6
    Ultimo Messaggio: 20-05-2016, 08:41
  3. Un viaggio da sogno
    Di fraspa nel forum Generale
    Risposte: 28
    Ultimo Messaggio: 27-11-2014, 16:13
  4. Un bel diario di viaggio
    Di huber nel forum Generale
    Risposte: 9
    Ultimo Messaggio: 21-05-2014, 13:42
  5. Diario di Viaggio
    Di Oldman nel forum Generale
    Risposte: 19
    Ultimo Messaggio: 31-12-2013, 07:33

Permessi di Scrittura

  • Tu non puoi inviare nuove discussioni
  • Tu non puoi inviare risposte
  • Tu non puoi inviare allegati
  • Tu non puoi modificare i tuoi messaggi
  •  
  • Il codice BB è Attivato
  • Le faccine sono Attivato
  • Il codice [IMG] è Attivato
  • Il codice [VIDEO] è Disattivato
  • Il codice HTML è Disattivato