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Discussione: Mangiando in viaggio

  1. #11
    Paolo
    Guest

    mozzarella e pomodoro

    Prendere dei pomodori, tagliarli a fette, prendere una mozzarella, tagliarla a fette, mettere il tutto in un piatto e condire con olio di oliva.
    Semplice ed itinerante. : MrBlue : : MrBlue : : Wink : : Wink :

  2. #12
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    Re: mozzarella e pomodoro

    Citazione Originariamente Scritto da Paolo
    Prendere dei pomodori, tagliarli a fette, prendere una mozzarella, tagliarla a fette, mettere il tutto in un piatto e condire con olio di oliva.
    Semplice ed itinerante. : MrBlue : : MrBlue : : Wink : : Wink :
    questo piatto mi rammenta di un giro nel casertano dove i pomodori li raccoglievo direttamente nei campi e le mozzarelle di bufala si trovavano ovunque, a forza di mangiarne così mi sono uscite anche dagli occhi : WohoW : : MrBlue : però confermo bontà e semplicità, aggiungerei anche un pizzico di origano. : Thumbup :




    jeep wrangler 4LT/silver moon 401 + range rover HSE 4.6 LT/eurocaravan 360GT
    http://airlandersilvermoon.blogspot.com/

  3. #13
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    Re: mozzarella e pomodoro

    Citazione Originariamente Scritto da airlander
    Citazione Originariamente Scritto da Paolo
    Prendere dei pomodori, tagliarli a fette, prendere una mozzarella, tagliarla a fette, mettere il tutto in un piatto e condire con olio di oliva.
    Semplice ed itinerante. : MrBlue : : MrBlue : : Wink : : Wink :
    questo piatto mi rammenta di un giro nel casertano dove i pomodori li raccoglievo direttamente nei campi e le mozzarelle di bufala si trovavano ovunque, a forza di mangiarne così mi sono uscite anche dagli occhi : WohoW : : MrBlue : però confermo bontà e semplicità, aggiungerei anche un pizzico di organo. : Thumbup :
    Da ragazzo quando andavo da mia zia a LT Scalo era il mio menù fisso mezzogiorno e sera assieme al loro pane (i genitori dello zio avevano un forno) sia che restassi un we sia che rimanessi una settimana : Chef : : Chef : : Chef :
    Veniero&Maria....
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  4. #14
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    Re: mozzarella e pomodoro

    Citazione Originariamente Scritto da Veniero
    Citazione Originariamente Scritto da airlander
    Citazione Originariamente Scritto da Paolo
    Prendere dei pomodori, tagliarli a fette, prendere una mozzarella, tagliarla a fette, mettere il tutto in un piatto e condire con olio di oliva.
    Semplice ed itinerante. : MrBlue : : MrBlue : : Wink : : Wink :
    questo piatto mi rammenta di un giro nel casertano dove i pomodori li raccoglievo direttamente nei campi e le mozzarelle di bufala si trovavano ovunque, a forza di mangiarne così mi sono uscite anche dagli occhi : WohoW : : MrBlue : però confermo bontà e semplicità, aggiungerei anche un pizzico di organo. : Thumbup :
    Da ragazzo quando andavo da mia zia a LT Scalo era il mio menù fisso mezzogiorno e sera assieme al loro pane (i genitori dello zio avevano un forno) sia che restassi un we sia che rimanessi una settimana : Chef : : Chef : : Chef :
    e volete mettere il pan bagnà?! pane raffermo ammollato nell'acqua condito con sale olio origano e pomodorini, volendo arrcchito con tonno. : Razz :




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  5. #15
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    Re: Mangiando in viaggio

    Mi sembra di ricordare il nome"panzanella" con l'acqua zolfa di Sermoneta : Blink : : Wink :
    Veniero&Maria....
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  6. #16
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    Re: Mangiando in viaggio

    Citazione Originariamente Scritto da Veniero
    Mi sembra di ricordare il nome"panzanella" con l'acqua zolfa di Sermoneta : Blink : : Wink :
    Secondo la buona tradizione toscana del non sprecare niente, ovvero del un si butta via nulla, la panzanella si fa con pane toscano ammollato e ben strizzato, cipolla tagliata sottile, pomodori, basilico, olio aceto e sale. I meno puristi possono aggiungere anche fettine di cetriolo. : Chef :
    DiscoveryTD5, Fendt Saphir 490tkm.Giancarlo '64, Lucia '69, Eva '94, Piero '98 . Prugna e Astrid (labrador neri)
    I libri racchiudono cose ma dentro c'è troppo poco spazio

  7. #17
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    Re: Mangiando in viaggio

    Citazione Originariamente Scritto da lucia
    Citazione Originariamente Scritto da Veniero
    Mi sembra di ricordare il nome"panzanella" con l'acqua zolfa di Sermoneta : Blink : : Wink :
    Secondo la buona tradizione toscana del non sprecare niente, ovvero del un si butta via nulla, la panzanella si fa con pane toscano ammollato e ben strizzato, cipolla tagliata sottile, pomodori, basilico, olio aceto e sale. I meno puristi possono aggiungere anche fettine di cetriolo. : Chef :
    Che profumo Lucia. !!!!! Dopo averti letto, sono corsa a fare la pappa al pomodoro toscana.... : Smile :
    Alessandra (62) Pierluigi (48) Dacia Duster, Caravelair 400 (07)

    Il vero viaggio di scoperta non consiste nel cercare nuove terre, ma nell'avere nuovi occhi. Marcel Proust

  8. #18
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    Re: mozzarella e pomodoro

    Citazione Originariamente Scritto da Paolo
    Prendere dei pomodori, tagliarli a fette, prendere una mozzarella, tagliarla a fette, mettere il tutto in un piatto e condire con olio di oliva.
    Semplice ed itinerante. : MrBlue : : MrBlue : : Wink : : Wink :
    Meglio nota come caprese, specie con olio, origano e qualche foglia di basilico
    Al (66), Ross (??) & Jr (00), per tacer del cane (09)....
    Toyota Land Cruiser KDJ120 + Burstner fun 495TK


  9. #19
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    Re: Mangiando in viaggio

    Citazione Originariamente Scritto da lucia
    Citazione Originariamente Scritto da Veniero
    Mi sembra di ricordare il nome"panzanella" con l'acqua zolfa di Sermoneta : Blink : : Wink :
    Secondo la buona tradizione toscana del non sprecare niente, ovvero del un si butta via nulla, la panzanella si fa con pane toscano ammollato e ben strizzato, cipolla tagliata sottile, pomodori, basilico, olio aceto e sale. I meno puristi possono aggiungere anche fettine di cetriolo. : Chef :


    (allora mi devo considerare purista !!) : MrBlue :

    G
    Gabriele ('69), Elena ('71) - di rado, ormai - Matilde ('01), Margherita ('04)
    Renault Kadjar dCi 1.6 130cv + Knaus Sport 450LK (2013) "Twetty", moverizzata
    "Chi viaggia senza incontrare l'altro, non viaggia, si sposta" (A. David Néel)

  10. #20
    cicciottau
    Guest

    Re: Mangiando in viaggio

    Polpette di tonno...ultra veloci e ultra buooone!!!!

    Ingredienti per 2 persone:

    - 2 scatolette di tonno sott'olio da 80 gr (sgocciolato!!)
    - 1 confezione di philadelphia media
    - 1 uovo
    - pan grattato q.b.
    - 1 pizzico di sale
    - un pizzico di timo ( a piacere)

    Mettere in una ciotola tutti gli ingredienti tranne il pangrattato ed incominciare a schiacciare il tonno con una forchetta amalgamando al tempo stesso gli altri ingredienti...aggiungere il pangrattato e mescolando otterrete un composto morbido...formate delle polpette e friggete in abbondante olio bollente...
    preso dal sito cook.

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